トム&ジェリーの内山裕司です。非日常をテーマにお店づくりをしております。出来る限りお客様一人一人に寄り添い、充実感と感動をあじわっていただけるよう、日々お客様と接しております。私は新宿で長年やっていた老舗のバー、スコッチパブCHOに従事し、修行させて頂き多くの先輩方にウイスキーについて、カクテルに対する情熱、バーテンダーとしての何たるかを教えて頂きました。そして、先輩方の助言、叱咤激励をうけ独立することができました。いまなお修行時代を基盤に、日々精進し続けていきたいと思います。私を育てて頂いた先輩方、お客様ありがとうございます。感謝しつつ今日もオープンします。